|
Pour
perdre, sans douleur, 2 à 3 kilos par mois, les diététiciens
proposent généralement un régime proche
de 1 500 calories, éventuellement précédé
d'une phase d'attaque plus sévère (sans descendre
en dessous de 800 calories) pour les premiers jours.
Quels
aliments choisir ? D'abord ceux qui donnent du volume, sans
les calories. Ce sont les légumes cuits et les crudités.
Les verdures peuvent être consommées à
volonté. Ces aliments sont riches en eau et en nutriments
protecteurs (vitamines, minéraux) et pauvres en énergie.
A condition toutefois de ne pas les noyer sous une sauce
grasse. Ils apportent du volume à l'assiette et remplissent
l'estomac de manière utile.
| Il
importe aussi de privilégier les aliments peu
gras : |
| • |
Boeuf
maigre, veau, filet ou carré de porc, volaille,
jambon maigre. Evitez les charcuteries et les viandes
hachées, ainsi que les préparations en
sauce ; |
| • |
Tous
les poissons, à l'exception des conserves à
l'huile et des poissons panés frits ; |
| • |
Lait
écrémé ou demi-écrémé
et toute préparation à base de lait écrémé
(crèmes desserts...), yaourts et fromages frais
ou fondus maigres, fromages à moins de 25 % de
matières grasses ; |
| • |
Tous
les fruits, sauf les oléagineux comme les noix,
noisettes ou amandes ; |
| • |
Tous
les légumes et à volonté ; |
| • |
Tous
les pains, pâtes, riz, pommes de terre cuites
à l'eau ou à la vapeur, légumes
secs... Evitez bien sûr les fritures, pâtisseries,
biscuits et préparations en sauce. |
L'eau, les boissons "light", les tisanes, le thé,
le café, le potage et le bouillon ne menacent pas
le bilan énergétique. Les boissons sucrées,
le vin, la bière et l'alcool apportent, en revanche,
des calories superflues et sans apport positif pour l'organisme.
.....................................................................................................................
Source
:
Destination Santé
|
