Pour 2 grands verres :

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Préparation

Porter l'eau à ébullition. Y faire infuser le thé pendant 5 min à couvert. Laver, sécher les oranges et les peler finement en spirale à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Couper alors les agrumes en deux et les presser. Filtrer le thé à travers une passoire et le verser dans une casserole en ajoutant les jus d'orange et de pamplemousse.

Aromatiser avec l'anis et sucrer à volonté. Chauffer le mélange, sans
le laisser bouillir et le servir dans des verres avec du sucre candi brun et les spirales d'orange.

Variante

Si vous préférez un punch plus sucré, remplacez le jus de pamplemousse par du jus de raisin, une cuillerée à café de jus de
citron et un peu de miel.

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La vitamine C

Les agrumes sont riches en vitamine C. On retrouve donc leur jus, de préférence fraîchement pressé pour préserver les vitamines dans beaucoup des cocktails énergétiques. Les oranges sanguines contiennent, outre les vitamines des défenses immunitaires, des caroténoïdes en grande quantité. Ces deux substances toniques ont la même fonction : protéger efficacement les cellules contre les substances nuisibles aggressives.