Bien manger sur son lieu de travail

Des alternatives au fast-food pratiques et probantes.


18/12/2006
TotalForme

Si votre employeur vous en donne la possibilité, apportez votre repas et faites-le réchauffer sur votre lieu de travail. Mangez alors, en toute tranquilité, les plats revitalisants que vous aurez préparé vous-même.
Préparez la veille votre repas du lendemain. Votre plat favori, un repas vite préparé, un plat chaud ou froid, vous avez juste besoin de bonnes recettes.

Avantage : vous gagnez du temps et savez exactement ce que vous mangez. Emballez les portions de votre repas-travail dans des boîtes hermétiques. Il existe un très grand choix de boîtes plastiques incassables, de toutes tailles, formes et couleurs dans les magasins d’articles ménagers ou les quincailleries.

Des repas pour être en forme toute la journée

Evidemment, l’alimentation pour garder la forme ne commence pas à
la pause de midi. Qui souhaite rester ou devenir actif agit dès le début de la journée. Un petit déjeuner équilibré reste le départ essentiel avant de débuter vos heures de travail.

Aromatisé vos menus

En cuisant les aliments sans graisse, mais avec un savant mélange d’ingrédients, vous pourrez quand même savourer des plats aromatiques. Utilisez des herbes comme le basilic, le thym, le romarin, la ciboulette ou le persil et des épices, par exemple de la noix de muscade, du curry, de la moutarde et du poivre. N’hésitez pas à faire des expériences le plus souvent possible, et achetez beaucoup de produits frais et pauvre en matières grasses. Vous n’aurez ainsi que 30% de calories sous forme de graisse, mais 100% de goût.

Un problème : le repas de midi

Si vous n’avez pas la possibilité de réchauffer votre repas sur votre
lieu de travail, ne vous rabattez pas sur les fast-foods. Préférez des aliments qui se mangent froids, comme les sandwiches ou les salades. Si un jour vous devez déjeuner au restaurant avec des collègues, vous n’aurez, ainsi, pas à faire bande à part en adoptant une alimentation allégée.

D’ailleurs, beaucoup de restaurants proposent des plats allégés sur leur carte ; vous en trouverez également à la cafétéria de votre entreprise. En suivant nos conseils, vous respecterez facilement la règle de l’alimentation allégée – pas plus de 30% de graisse – tout en savourant vos repas.

Avec l'aimable collaboration des éditons ADN